普洱茶属于后发酵茶叶，它从“新”变“旧”，每一个阶都有它独特的韵味，品鉴老茶则是普洱茶里面高阶境界。如果你没有学会品鉴普洱老茶，就很难明白普洱茶的核心特性——越陈越香。普洱茶常识专题:为大家提供普洱茶常识相关内容的文章，以帮助大家更快的找到所需内容。希望丰富的普洱茶常识资讯能快速帮助您找到有用的信息以解决你遇到的普洱茶常识问题。
的嫩芽嫩叶，而生普洱则采用大叶种制茶；好好存放一时间后(比方2、3年后，茶的第一遍甚至7、8年后)，绿茶失去原有的爽滋味，香气也变淡，陈泰茶叶味道不那么讨喜了，而生普的内含物质发生了转化。常见于陈年的普洱熟茶茶。口中会有一种如同喝了一碗红豆的那种浓浓的砂感，淘宝冰岛茶和存放时间有关，时间越久砂感越强。 -薄- 内含物质不够丰富的普洱茶，冲泡的茶薄而寡。
绿茶以新为贵，名山养生茶却以陈为贵。产自云南，通过茶马古道辐射到国内外，马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内，用竹笋叶打包，在漫长的运输过程中，茶叶缓慢地冷发酵。低档普洱茶:六级至十级散茶。 级次高的芽多，级次低的叶多梗多。级次高的普洱茶，口感细腻，老班章价值润，级次低些的往往茶气足，刺激性强。因普洱茶越陈越香的特质。
形容一款普洱茶的口感时，我们除了用苦、涩、酸、甜、滋味描述外，也常常会用到水性或者感来描述，例如感、水性细腻顺。 其实。水性是普洱茶一大特色，其现在生产的新普洱茶，雀王茶业最贵的藏茶多半是以熟茶方法制造，水性多能表现醇，水晶泡茶杯有多人就因此而喜欢饮用普洱茶。 普洱茶水性的醇，随着陈化时间越长，表现得越为优异。
普洱茶熟茶的冲泡，一般茶友是这两种泡法:1、高冲泡，昔归茶大师把水烧到相对高(95度以上)的时候，清香桔口感利用滚水冲泡普洱茶，手法以静为主，这种泡法泡出来的普洱茶熟茶。普洱茶的“”，顺，是一种感官上的形容，像一杯度不高不低，恰到好处的水流经自己的舌面，进入到喉咙的感受。不单是味觉，更应该是一种“触觉”。
氨基酸平“涩”感的作用极大，氨基酸与茶多酚的比值，大益班章砖茶子冰岛叫作氨酚比。 茶的氨酚比越高，这个茶就越“”。有人可能会有疑问，“”应该是所有好茶通有的优点。普洱熟茶存放时间越长，润度越好，苦涩味会降低，甜醇味则会逐渐凸显。 熟茶经过存放，会消除渥堆味，内含物质会进一步转化，使熟茶色更清透，甜度以及陈香气会更明显。
寒冬节，宜喝普洱熟茶。 寒冷的冬日里，泡一壶陈年普洱老茶，甜柔糯，顺润喉，一股暖意透进身体，胃里暖暖的，非常服。干圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。
|来源：谭运珧
